Cos'è
Nell'ambito di Preludio d'Inverno, sabato 14 novembre 2026, dalle ore 17.00 alle 18.00 in Piazza Giovanni XXIII a Lissone, un appuntamento dedicato alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche del territorio brianzolo, tra tradizione, cultura e sapori locali.
Attraverso gli interventi di esperti, associazioni e operatori del settore, i partecipanti potranno approfondire la storia e le caratteristiche di prodotti simbolo della Brianza e conoscere curiosità, tecniche di preparazione e suggerimenti per gli abbinamenti.
Programma
- La storia del risotto alla monzese: giallo o rosso?
- La luganega: prodotto simbolo del territorio brianzolo
- Preparare un risotto con i fiocchi
- BUSCAI. La birra dal Legnamèe. Una storia che arriva da lontano
- Abbinamento dei vini alle cene natalizie
L’incontro si conclude con i saluti istituzionali, premiazione e un momento conviviale dedicato alla degustazione delle specialità del territorio.